Na pewno wielu z nas nie wyobraża sobie jak zacząć dzień bez porannej kawy. Czy to do śniadania czy też jako zamiennik pełnowartościowego, pierwszego posiłku. Tak po prostu, „na przebudzenie”. Później, może w przerwie, jako dodatek do drugiego śniadania, następnie wypita „z nudów”, „do towarzystwa”, „do ciastka”, „po drodze”, „bo chce mi się spać”... powodów jest bez liku.

Średnia ilość wypitej kawy to 95 litrów rocznie, a pije ją statystycznie 90% Polaków. Dość sporo, ale czy zdajemy sobie sprawę, jaki ona ma wpływ na nasz organizm?

WARTOŚCI ODŻYWCZE

Na 100g

• Wartość energetyczna (kcal) 0
• Tłuszcz 0 g
• Kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
• Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0 g
• Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0 g
• Kwasy tłuszczowe trans 0 g
• Cholesterol 0 mg
• Sód 2 mg
• Potas 49 mg
• Węglowodany 0 g
• Błonnik 0 g
• Cukry 0 g
• Białko 0,1 g
• Kofeina 40 mg
• Witamina A 0 IU Kwas askorbinowy 0 mg
• Wapń 2 mg Żelazo 0 mg
• Witamina D 0 IU Witamina B6 0 mg
• Witamina B12 0 µg Magnez 3 mg

Tak jak widać powyżej, kawa nie ma dla nas jakiś szczególnych wartości odżywczych, oprócz dostarczanej kofeiny, która jest stymulantem przyspieszającym aktywność mózgu. Blokuje receptory adenozyny w mózgu, które wywołują senność. Organizm jest w pełnej gotowości do aktywności. Równocześnie zwiększa wydzielanie dopaminy odpowiadającej za odczuwanie przyjemności w mózgu.

POZYTYWNE ASPEKTY PICIA KAWY

1. Pomaga w spalaniu tkanki tłuszczowej – przyspiesza przemianę materii.

2. Poprawia krążenie krwi - zwiększa przepływ krwi w naczyniach krwionośnych nawet o 30%, przekłada się to na lepszą wydolność oraz kondycję fizyczną.

3. Zmniejsza ból mięśni – ma działanie przeciwbólowe na nasze potreningowe zakwasy.

4. Dodaje energii – rzecz jasna pobudza.

5. Źródło potasu.

6. Poprawia sprawność seksualną - działa pozytywnie na naczynia krwionośne i krążenie krwi, kofeina może działać jak afrodyzjak.

NEGATYWNE ASPEKTY PICIA KAWY

1. Spożycie zbyt dużych ilości kofeiny powoduje uczucie niepokoju, lęku, rozdrażnienia.

2. To utleniacz, który pozbawia nas cennych składników mineralnych takich jak wodorowęglan sodu i potasu, tiaminy i innych witamin z grupy B, wapnia, magnezu, potasu, żelaza i cynku. Kofeina zwiększa utratę wapnia i ryzyko wystąpienia osteoporozy.

3. Pod wpływem kofeiny żołądek zmuszony jest do produkcji dwuwęglanu sodu, który zwiększa poziom kwasu solnego (co za tym idzie - refluks żołądka, choroby refluksowej przełyku, wrzodów i raka żołądka).

4. Kofeina jako czynnik powodujący zaburzenia rytmu serca = problemy z ciśnieniem.

5. Kawa nasila uczucie zgagi.

6. Odwodnienie - Pijąc kawę tracimy zasoby wody w naszym organizmie

7. Uzależnienie - kawa to używka, która szybko uzależnia. Uznawana jest za narkotyk

8. Dodatkowe kilogramy – do kawy sięgamy po ciastko, mleko, cukier, śmietankę; nie zdajemy sobie z tego sprawy, ale właśnie te drobne dodatki prowadzą do nadmiaru tłuszczyku, bo zawierają w sobie puste węglowodany i cukry proste;

dla przykładu:

łyżeczka cukru - 20 kcal,

jedna porcja śmietanki 9% - 100 kcal,

30 ml mleka zagęszczonego, słodzonego - 100 kcal,

30 ml mleka zagęszczonego, niesłodzonego - 40 kcal.

Kawa serwowana w popularnych sieciach gastronomicznych, ze względu na swój rozmiar i dużą zawartość mleka, ma od 200 do 400 kcal.

Napój z dodatkiem syropu lub cukru oraz bitej śmietany może zawierać nawet 600 kcal!

9. Przebarwienia – ładny uśmiech? Zapomnij, przebarwienia na zębach to pierwsze efekty

10. Nieprzynoszący odpoczynku sen - rozkład kofeiny może trwać nawet 12 godzin, więc negatywnie wpływa na nasz sen, pijąc kawę po południu możemy nie doświadczyć głębokiego snu, co za tym idzie rano budzimy się niewyspani i niewypoczęci i sięgamy po kolejny kubek kawy.. i tak w kółko

11. Szybsza starość - Kofeina stymuluje nadnercza, zmuszając je do wyrzucania hormonów stresu, które powodują starzenie się organizmu na korzyść szybkiego zastrzyku energii w danym momencie

Tak więc zanim sięgniemy po kolejną filiżankę, kubek, dzbanek.. zastanówmy się czy nie lepiej się porządnie wyspać, albo zostać przy jednej kawie dziennie. Musimy zdać sobie sprawę jaki ogromny wpływ ma kofeina na nasze zdrowie i wziąć sobie do serca czy nie przesadzamy czasem z jej ilością. Przeanalizujcie sobie plusy i minusy i ustalcie optymalną ilość wypijanych tygodniowo kaw.